NOTRE CARTE
NOS PLANCHES
NOS ENTRÉES
NOS PLATS
NOS DESSERTS
NOS MENUS
NOS PLANCHES
Prix Net Hors boissons
LA TERROIR
Planche composée de: caillette , charcuterie, cornichons, tourtons et banon.
17.00€
L’ARCHIPEL
Planche composée de: gambas grillées, accras de morue, saumon gravlax, tartinade du moment et gyozas.
20.00€
NOS ENTRÉES
Prix Net Hors boissons
Entrée plat
La Tartine
Tartine de chèvre, oignons confits et noisettes, coulis d’épignards frais
14.00€ 17.00€
La Polenta
Tombée de champignons de saison au jus, polenta frit, mousse de lard et mendiants torréfié.
15.00€ 18.00€
Le Velouté
Velouté de butternut aux poivres de java, mozzarella burrata, croutons à l’ail et herbes fraiches
14.00€
NOS PLATS
Prix Net Hors boissons
Le Chasseur
Cassolette du chasseur, pommes de terre grenailles et légumes de saison.
22.00€
le alpin
Le coulant Alpin, charcuteries, pommes de terre granailles et salade verte.
24.00€
agneau de sisteron
Agneau de 7h du pays Sisteronais, confit et servi en cocotte, pommes grenailles sautées et légumes du soleil.
25.00€
La Griallade
La grillade (selon arrivage),garniture du jour* sauce aux choix*.
(Prix informé sur ardoise)
La Gambas
Risotto à la courge, gambas grillées, légumes de saison et crumble de parmesan.
23.00€
*Voir sur notre Ardoise du jour
*Sauce jus de viande / Sauce morilles 2.50€
NOS DESSERTS
Prix Net Hors boissons
Le Gaufre
Gaufre de patate douce, mousse chocolat blanc, vanillée et sa sauce chocolat.
12.00€
Le Dôme
Dôme de meringue et son coeur à la crème de marron, biscuit cookie.
11.00€
La tatin
Tarte tatin façon Segustero et glace crème fraiche.
10.00€
Le Baba
L’exo baba au rhum, crème de mascarpone vanillé et son shooter.
12.00€
Le Gourmand
Café gourmand (5 pièce)
11.00€
Le Formage
Assiette de fromage.
10.00€
Toutes nos pâtisseries sont élaborées sur place, pour votre confort nous recommandons de commander vos desserts en début de repas.
Menu du Midi
Formules à 21€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Formules à 25€
Entrée + Plat + Dessert
Menu du Soir / Week-end et Jours fériés
Formules à 36€
Mise en Bouche + Entrée + Plat + Dessert